O Simae é responsável por uma das mais importantes atividades do serviço público: o abastecimento de água e o tratamento de esgoto sanitário. O Simae tem como finalidade captar, tratar e distribuir água, coletar, tratar e dar destino adequado ao esgoto sanitário em Joaçaba, Herval d'Oeste e Luzerna. A água tratada pelo sistema público e que é posta à disposição do consumidor, promove e protege a saúde, além de oferecer condições essenciais para o bem-estar do ser humano, proporcionando ao indivíduo conforto mínimo e situação de melhor produtividade.
Ao longo dos últimos anos, o Simae vem passando por alguns processos de modernização, como: projetos de controle de perdas, macromedição, adequação de pressão na rede de distribuição, redução do consumo de energia de elevatórias, redução de custos de energia com tarifação horo-sazonal, sistema de telesupervisão das elevatórias e reservatórios, cadastro e mapeamento de redes informatizado, e controle de qualidade na aquisição de materiais.
O Simae tem importante reconhecimento na região em relação às obras e projetos que vem desenvolvendo, sendo reconhecido nacionalmente pelo Ministério das Cidades pela maneira que o sistema intermunicipal funciona.
Ser reconhecido como referência na prestação de serviços de abastecimento de água e esgotamento sanitário entre os Serviços Públicos Municipais do Brasil.
Prestar serviços de abastecimento de água e esgotamento sanitário com qualidade e responsabilidade socioambiental.